今年3月以來，鹽都區市場監管局全面啟動網絡餐飲食品安全專項整治行動，全區各基層分局緊扣整治方案要求，創新監管舉措、強化執法震懾、凝聚共治合力，以“四個最嚴”標準推動網絡餐飲行業提質增效，筑牢食品安全堅固防線。
壓實責任強推進。3月10日，召開網絡餐飲食品安全專項整治工作推進會，全面解讀整治工作方案，明確整治時間、重點、步驟與措施，傳達市級會議精神。食品經營科、食品協調科、執法大隊分別圍繞總體推進、抽樣檢驗、執法辦案匯報工作進展。會議強調，要突出整治重點，夯實監管舉措，加強組織領導，以全覆蓋檢查、專項抽檢、整治銷號、嚴管平臺責任、推進“互聯網+明廚亮灶”等務實舉措，確保專項整治落地見效。
線上線下齊發力。各分局立足轄區實際，推行“線上排查+線下核查”雙軌模式，全面摸清監管底數。潘黃分局聚焦美團、京東等主流平臺，線上嚴查資質合規性，嚴厲打擊“幽靈店鋪”；線下深入后廚，檢查食材采購、餐具消毒、餐食封簽等關鍵環節，累計排查商戶近100家次，整改隱患30余條。樓王分局依托智慧監管系統比對證照信息，開展線下“地毯式”檢查，建立“一戶一檔”動態臺賬，實現監管底數清、情況明。龍岡分局采取“掃街式”拉網排查，完成105家商戶首輪全覆蓋檢查，夯實精準監管基礎。
剛性執法顯震懾。各分局聚焦執法難點，創新監管方法，形成閉環管理。大岡分局推行“三學三查三閉環”工作法，通過學方案、學法規、學標準提升執法精度，以線上篩查、線下核查、騎手“吹哨”構建立體排查體系，以責任落實、跟蹤督辦、長效管理確保整改到位，累計發現問題113個，立案9起。高新區分局實施“窗口初審+實地復核”，下架違規賬戶44個，推行錯時監管，針對早餐、快餐、夜宵分類施策，立案查處5起。龍岡分局聚焦夜間燒烤業態，開展錯峰執法，發揮外賣騎手“流動探頭”作用，提升監管精準度。各分局堅持“簡案快辦、繁案精辦”，對輕微違規當場整改，對嚴重違法立案曝光、同步下架，形成強大執法震懾。
社會共治聚合力。全區市場監管系統堅持監管與服務并重，廣泛開展宣傳引導，推動經營主體落實責任。潘黃分局依托村居食品安全員隊伍，上門張貼海報、簽訂承諾書，現場普及法規知識。大岡、樓王等分局發放學習手冊，引導商戶注冊全國食品安全內部知情人舉報系統，強化自律意識。高新區分局利用電子大屏滾動播放宣傳內容，發動志愿者、協管員參與巡查。龍岡分局通過社區微信群、戶外大屏擴大宣傳覆蓋面，營造全民參與、社會共治的良好氛圍。
下一步，鹽都區市場監管局將持續深化專項整治成果，健全常態化監管機制，強化部門協同、上下聯動、社會共治，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，全力規范網絡餐飲經營秩序，切實守護好群眾“舌尖上的安全”，讓群眾點得放心、吃得安心。